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Caviar Baikal

En Aquitania, de los años 20 a los años 50, el Caviar se producía tradicionalmente con esturiones salvajes de la especie Acipenser sturio capturados cerca de Burdeos por los pescadores del Estuario de la Gironda. En esa época, se capturaban alrededor de 5 toneladas al año. Sin embargo, entre los años 50 y los años 80, la población de esturiones ...

En Aquitania, de los años 20 a los años 50, el Caviar se producía tradicionalmente con esturiones salvajes de la especie Acipenser sturio capturados cerca de Burdeos por los pescadores del Estuario de la Gironda. En esa época, se capturaban alrededor de 5 toneladas al año. Sin embargo, entre los años 50 y los años 80, la población de esturiones ...

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