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Salmon Crudo Rojo (Sockeye) Salvaje de Alaska en Porciones, 170, 190 y 210 gr.

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Porciones de lomos de Salmon Rojo Salvaje de Alaska crudo envasadas al vacío, de 170, 190 y 210  gr. (Aprox)

Distintos pesos en la persiana adyacente.

Se transporta en cajas isotérmicas con acumuladores de frío positivos para mantener el producto refrigerado durante el transporte.

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Salmón Rojo Sockeye (Oncorhynchus Nerka,)

El Salmón Rojo es de tamaño mediano y de forma más fina que las otras especies.

· Peso medio: 2,7 Kg. 
· Gama de pesos comerciales: 1,8 – 4,5 Kg.

El Salmón Rojo es famoso por el color de su carne -rojo intenso-,más prieta que la de las demás especies Muy apreciado por ahumadores, el Salmón Rojo se transforma en un ahumado al frío (lox) de un color, textura y sabor excepcionales. Ideal para platos de pescado crudo, el Salmón Rojo se presta a métodos de cocción mínima y que sellan dentro los jugos.

Salmon Rojo salvaje de Alaska ahumado:
1. Sabor y textura sorprendentes, conjuga personalidad y delicadeza.
2. Natural: sin aditivos, conservantes, colorantes o potenciadores del sabor.
3. Saludable: bajo en grasa, alto en Omega 3.
4. Pesca sostenible en comunidades pequeñas – Certificación Marine Stewardship Council
5. Producción artesanal:
- Fileteado a mano. Se recorta completamente el filete dejando unicamente la mejor carne.
- Salado en seco versus salado a inyección.
- Técnica de ahumado tradicional, a baja temperatura.
6. Formatos: filete precortado, filete sin precortar, sobres precortados de 200 gramos y de 100 
gramos. Cajas de regalo.
7. El Salmón salvaje de Alaska es incomparable con el salmón de piscifactoría producido en Noruega o en Chile  alimentado con pienso, antibitico y colorante.

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Salmon Crudo Rojo (Sockeye) Salvaje de Alaska en Porciones, 170, 190 y 210 gr.

Salmon Crudo Rojo (Sockeye) Salvaje de Alaska en Porciones, 170, 190 y 210 gr.

Porciones de lomos de Salmon Rojo Salvaje de Alaska crudo envasadas al vacío, de 170, 190 y 210  gr. (Aprox)

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