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Mejillones al Natural con Tronco de Wakame, Lata 125 gr.

mejiwakame PM 125

Nuevo producto

Mejillones y Algas del mar de Galicia:sabor y riqueza de las frías aguas del Atlantico

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA. EL MAR EN SU BOCA.

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Información General

Presentación: Mejillones enteros, desprovistos de su concha. Piezas completas, ordenadas, fácilmente separables y tamaño uniforme de las mismas con trozos de tronco de alga Wakame.

Envase Lata de aluminio formato RR‐125, embutido rectangular con tapa de fácil apertura.Barniz sanitario interior, ausencia de corrosión, ausencia de Bisfenol‐A y parámetros de cierre adecuados.

Nombre comercial Mejilon al natural con tronco de wakame de producción ecológicaCapacidad nominal 125 ml
Peso neto 125 g
Peso escurrido 86 gl

Origen mejillón Agricultura UE. Galicia (FAO 27 – Atlántico Noreste. Subzonas VIII y IX)
Tamaño Mediano

Marca PORTO‐MUÍÑOS:PORTO‐MUIÑOS, S.L.
Dirección Pol.Ind. O Acevedo, parcela 14. 15185 ‐ Cerceda (A Coruña)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100g de peso escurrido
Valor energético 458 kJ
109 Kcal
Grasas 3,0 g
De las cuales Saturadas 0,9 g
Hidratos de Carbono 3,2 g
De los cuales Azúcares 0 g
Proteínas 17 g
Sal 0,68 g12.

INGREDIENTES ALÉRGENOS
ALÉRGENOS (Según Reglamento (UE) nº 1169/2011) Utilizado como ingrediente
Cereales que contienen gluten y productos derivados NO
Crustáceos y productos a base de crustáceos NO
Moluscos y productos a base de moluscos SI
Pescado y productos a base de pescado NO
Huevos y productos a base de huevo NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes NO
Soja y productos a base de soja NO
Frutos de cáscara y derivados NO
Apio y productos derivados NO
Mostaza y productos derivados NO
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo NO
Altramuces y productos a base de altramuces NO
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg / Kg o 10 mg / l expresado en SO2 NO
Puede contener trazas de crustáceos y pescado.

Olor y Sabor: Agradable intenso y específico. Ningún olor o sabor indicativo de descomposición, oxidación o
contaminación.
‐ Textura: Firme y uniforme. Líquido de gobierno fluido.
‐ Ausencia de parásitos y cuerpos extraños. Podría contener pequeños materiales naturales de origen marino 

ALMACENAMIENTO Y MODO DE EMPLEO
‐ Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Preservar de la luz solar directa y contacto directo
con el suelo. Una vez abierto guardar en refrigeración y consumir en 24 horas.
‐ Intención de uso: Listo para consumir, no necesita preparación previa. Como aperitivo, a temperatura ambiente o templado. Acompañando distintos platos de pescado o mariscos, patatas hervidas, arroces o pastas.


Intención de consumo: Público en general excepto lactantes, niños de corta edad y personas alérgicas a los mejillones.


RECETAS CON ALGAS

Visite en internet el block del aula de cocina  de Portomuiños http://auladecocinaportomuinos-recetas.blogspot.com.es y encontrará muchisimas recetas elaboradas con algas por grandes cocineros gourmet.

Las Algas:

Las algas son un conjunto muy variado de vegetales que viven ligados a la vida acuática, al menos en algún momento de su vida.

La luz solar es su fuente de energía. En el agua del mar encuentran todos los elementos necesarios para su desarrollo.

SUGERENCIAS 

En ensalada, como guarnición de carnes y pescados, en revueltos,

PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. 

Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco continentes.

Antonio y Rosa basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas de las algas. 

Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la elaboración de otros productos del mar de Galicia: delicadas conservas de huevas de erizo de mar, hígado de rape cuyo sabor y textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas, mejillones con algas, infusiones de algas, pasta de sémola de trigo con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del Atlántico.

Consulte otros productos de Portomuiños en nuestra tienda. 

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