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Agar Agar en polvo 200 gr. Ver más grande

Agar Agar en polvo 200 gr.

agaragarpolvo 200 PM

Nuevo producto

Agar Agar, la gelatina del mar. 


Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. 

Más detalles

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CONSEJOS

Para utilizar el polvo de Agar Agar verter sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar Agar mantiene su textura a temperatura ambiente. 

Destaca por su alto contenido en fibra y es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Muy blando: 0,8g para 500ml
Blando: 1,5g para 500ml
Duro:  5g para 500ml 
Muy duro:  7g para 500ml  

Para medirlo se puede usar una cucharita de postre.
Aproximadamente el peso de una cucharadita rasa de postre es de 2,5 g.

1 cucharilla= 2,50g 

2 cucharillas= 5 g 

El agar Agar se mezcla con la salsa, mermelada etc cuando éstas están calientes. Si se mezcla con algo frío no cuaja

Reseñas

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Agar Agar, la gelatina del mar. 


Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas.